锦鲤红 · 融汇餐厅

关于锦鲤红

锦鲤红·融汇餐厅位于漳州市长泰区武安镇金里村 382 号，是一家长泰本地经营的融汇菜餐厅。从门店招牌到菜单，都能看出它走的是"大而全"路线——闽南家宴、河豚系列、台湾小食、湘味辣菜、暖心汤品、酒水饮料，一桌人各取所需。

餐厅环境走的是中式家宴风格：入门可见大厅与茶室，往里走有圆桌包厢与长廊，墙面以暖色调为主，配上木质隔断与灯光，适合家庭聚餐、朋友小聚，也接得住小型团餐。

锦鲤红为翠溪山庄餐饮合作推荐门店，独立运营。翠溪住客可由管家协助代订包厢、提前点菜或安排往返。

空间环境

从实拍照片看，餐厅空间分区分明：

菜单与价位

以下菜单实拍图来自餐厅提供的 2026 年菜单，价格可能随季节与食材浮动，具体以到店或电话确认为准。

招牌菜推荐

综合菜单与推荐清单，以下几类是锦鲤红的拿手方向：

河豚系列 — 河豚多吃（黄飞鸿鱼片、香煎鱼腩、避风塘鱼排、糖醋鱼松子等），另有鲜美河豚汤、酱油水河豚（虾）

闽南家宴 — 金鲤红非遗姜母鸭、招牌手撕土鸡、招牌干煎鸡、招牌台湾手包肉、闽南海蛎酥、同安封肉

招牌汤品 — 招牌酸笋老鸭汤、鳗鱼土猪龙骨汤、锦鲤红龙骨汤、白蛤萝卜丝瘦肉汤、排骨鳗鱼汤

溪鲜海鲜 — 葱油野生溪虾、生腌野生溪虾、秘制干煎虾、台式海蛎油条、清蒸翘嘴、野生溪鱼

湘味辣菜 — 剁椒鱼头、麻辣走地鸡、四川腊肉炒笋尖、小炒双椒牛肉、麻辣鱼头锅

主食小食 — 招牌芋头米粉汤、炒乌冬面、海蛎盖饭、特色乌冬面、招牌姜饭

精选价目参考

海鲜每日新鲜供应，时价出售。以上价格整理自餐厅菜单，实际以到店或电话确认为准。

适合什么场合

翠溪住客换口味 — 不想在别墅自己动手的晚上，过来吃顿现成热菜

家庭聚餐 — 圆桌包厢、茶室，老人小孩都能找到合适的菜

小型团餐 / 朋友聚会 — 菜品丰富、价格实惠，人均 60-120 元能吃得很丰盛

商务简餐 — 包厢安静，有茶有饭，适合边吃边谈

想尝试河豚 — 河豚系列做法多，可让店家推荐当季做法

实用信息

建议提前 1 天电话订座，尤其是包厢与周末晚餐。翠溪山庄住客可由管家协助代订、提前排菜，也可安排往返接送。