從早餐到宴席，從燒烤到國宴。翠溪山莊餐飲由國家高級烹飪技師劉天福工作室駐場主理，堅持當日採購、新鮮無冷凍品，為每一場渡假客製有溫度的味覺記憶。
涵蓋早餐、燒烤、海鮮、宴席全場景，從日常渡假到重要宴請，每一頓都有專業團隊為您精心籌備。
肯德基早餐客製服務，一鍵預訂省心便捷，開啟元氣滿滿的渡假早晨。
三檔燒烤可選，食材當日採購新鮮無冷凍品，爐具炭火調料全包，廚師現場烤製。
東山小管、詔安生蠔等福建沿海特色海鮮產地直送，當日送達鮮活上桌。
全鵝宴、牛鞭煲等特色宴席到府製作，閩菜泰斗工作室主理國宴級出品。
每一個品類都有獨立的服務流程和品控標準，滿足不同場景的餐飲需求。
安心早餐 · 一鍵預訂 · 準時送達
渡假不必為早餐操心。翠溪山莊提供肯德基早餐客製服務，前一晚與管家確認品類和數量，次日清晨準時送達並貼心擺放。無論是經典豆漿油條還是西式帕尼尼，大人小孩都能找到合口味的選擇，省事又省心。
庭院BBQ · 食材零凍品 · 全程代烤
翠溪山莊燒烤套餐堅持當日採購、零凍品原則，所有肉串、海鮮、蔬菜均在當天清晨從本地市場精選採買，確保食材新鮮。套餐設三檔可選，從基礎款到豪華款，滿足不同預算和口味需求。更有專業燒烤師傅現場烤製，您只需要和親友圍坐暢聊。
當日海捕 · 產地直發 · 鮮活上桌
福建沿海得天獨厚的海產資源，在翠溪山莊可以第一時間享用。東山小管、詔安生蠔等特色海鮮從產地直通山莊，省去中間環節，最大程度鎖住鮮味。每一隻都經過嚴格篩選，只選當季最肥美的海產，為您呈上大海最本真的味道。
全鵝宴 · 牛鞭煲 · 閩菜泰斗主理
翠溪山莊特邀閩菜泰斗、國家高級烹飪技師劉天富工作室駐場，為貴賓提供特色宴席到府製作服務。全鵝宴、牛鞭煲等工藝複雜的大菜，由專業廚師團隊攜帶專業廚具到府烹製，從食材處理到擺盤呈現，每一道工序都嚴格把控，把國宴級別的餐飲體驗帶到您的渡假餐桌。
從源頭到餐桌，每一環都有嚴格的品控體系，確保您吃到的每一口都是安心的味道。
所有核心食材均建立產地溯源機制，從源頭把控品質：
燒烤及宴席核心食材堅持當日採購當日使用：
嚴格的後場管理，保障食品安全與出品穩定：
從諮詢到用餐，五步清晰流程，讓您的餐飲客製化省心又安心。
聯繫管家，告知用餐人數、時間、口味偏好、預算範圍和特殊要求（如過敏、忌口等）。
管家根據您的需求，結合當日食材供應情況，為您量身打造餐飲方案與報價明細。
方案確認後，完成餐飲預訂。如需調整，可在截止時間前與管家溝通變更。
用餐當日，廚師團隊根據菜單進行食材採購和備餐工作，確保每一樣食材都是當天最新鮮的。
按時提供餐飲服務，管家全程追蹤，確保用餐體驗愉快滿意。餐後協助收餐清理。
關於餐飲服務的常見疑問，這裡都有答案。更多問題請諮詢管家。
翠溪山莊提供四大類餐飲服務：肯德基早餐客製、團建燒烤套餐、深海海鮮客製宴、特色宴席到府（全鵝宴、牛鞭煲等），由閩菜泰斗劉天富工作室駐場主理，可根據需求全案客製。從小型家庭渡假到大型團建宴請，都有對應的餐飲解決方案。
燒烤套餐設三檔，人均參考價約60元、80元、100元，根據食材品項和數量遞增。所有套餐食材均為當天新鮮採購，無冷凍食品，包含燒烤爐具、炭火、調料及工具。可選加專業師傅全程代烤服務。具體菜單配置和升級選項請諮詢管家，我們會根據人數和口味為您推薦最合適的方案。
深海海鮮需提前預訂，主要品項有東山小管、詔安生蠔等福建沿海特色海鮮，產地直通、當日送達。建議至少提前1-2天聯繫管家確認品項和份量，具體以當日漁獲為準。除了小管和生蠔，根據季節不同還有蝦、蟹、各種海魚等可選，詳詢管家。
劉天富先生為國家高級烹飪技師、閩菜泰斗級人物，深耕閩菜數十載，精通閩菜傳統技藝與現代創新。其工作室駐場翠溪山莊，主理高端閩菜宴席客製，擅長國宴級別菜品研發與呈現，可為重要宴請、商務接待提供專業餐飲企劃與執行服務。
特色宴席到府提供全鵝宴、牛鞭煲等複雜食材的現場製作服務，廚師團隊攜帶專業廚具到府烹製，確保食材新鮮和出品水準。此外還可客製佛跳牆、紅燜海參、八寶紅蟳飯等閩菜經典大菜。適合重要家庭聚會、商務宴請、婚宴壽宴等高端場景，具體菜單完全客製。
早餐提供肯德基客製服務，可根據人數和口味偏好提前預訂，由管家統一安排配送和擺放。品項涵蓋中式豆漿油條粥品，也有西式帕尼尼漢堡等選擇。此外也可根據需求客製中式早餐方案，具體請提前與管家溝通。
早餐建議提前1天晚上預訂；燒烤套餐建議提前1天預訂；深海海鮮、特色宴席及閩菜客製宴建議提前2-3天預訂，以便安排食材採購和廚師團隊。旺季或節假日建議更早確認，全鵝宴等大菜可能需要更長備料時間，具體請諮詢管家。
翠溪山莊堅持當日採購、新鮮無冷凍食品的原則。海鮮來自東山、詔安等福建優質產地，當日捕撈當日運達；肉禽蔬菜來自本地正規管道，檢驗檢疫齊全。周邊生態合作夥伴格林美提子園（國家級農產品示範園）提供四季應季水果。所有核心食材均可溯源，確保食品安全。
部分餐飲場景可協商自帶食材，廚房使用需提前與管家溝通確認。為保證食品安全和出品標準，高端客製宴建議由山莊餐飲團隊統一安排。具體政策和費用請諮詢管家，我們會根據實際情況為您協調。
餐飲費用根據所選套餐或客製菜單單獨計費，可與房費合併結算，支付方式靈活。具體報價請諮詢管家，我們會根據人數、餐標、品項為您提供詳細方案和費用明細，明碼標價無隱形消費。
是的，翠溪山莊餐飲堅持當日採購、新鮮無冷凍品原則。深海海鮮如東山小管、詔安生蠔等均為產地直送，凌晨捕撈當日運達；燒烤及宴席食材也均在當天清晨從本地市場精選採購，確保極致新鮮。
特色宴席需提前2-3天預訂，全鵝宴等工藝複雜的大菜需要更長的備料時間。具體菜單和報價請諮詢管家，由閩菜泰斗劉天富工作室親自為您客製宴席方案。
翠溪山莊提供三檔燒烤套餐可選，人均參考價約60元、80元、100元。套餐包含100%當日採購的零冷凍品食材，並提供燒烤爐、炭火、調料等全套設備，還可選擇專業師傅全程代烤服務。
聯繫管家，告訴我們您的需求，剩下的交給我們。