本頁是翠溪山莊餐飲品類總覽——一頁看全山莊「有什麼吃的」：從庭院炭火BBQ到整隻烤全羊桌餐，從全鵝宴到精緻下午茶，從圍爐煮茶到早餐套餐，從自助廚房到周邊合作餐廳，所有餐飲品類、參考價和適用場景一目瞭然。如果你已經確定要訂團餐、私廚到府或團建聚餐方案，請前往餐飲服務專題（怎麼訂/多少錢/取消政策）。
一、庭院 BBQ 燒烤（最受歡迎）
- 免費設備：專業鑄鐵烤爐一台（同時烤15-20串）、足量機制炭、基礎燒烤工具套裝
- 適合人數：8-45人
- 推薦搭配：傍晚生火 + 泳池中場休息 + 篝火夜話 + 戶外巨幕背景
- 食材：可自帶（廈門採購或讓管家代訂醃製好的肉串/海鮮拼盤/蔬菜拼盤）
- 參考價：人均¥372起-100（不含酒水）
二、烤全羊 / 全鵝宴（中大型團建熱門推薦）
- 烤全羊：整隻慢烤3-4小時，外焦裡嫩，配涼菜拼盤和當地特色主食。適合15人以上團隊。
- 全鵝宴：長泰特色滷鵝多道做法（白切鵝、滷鵝、鵝肝、鵝血湯），配時蔬和米飯。
- 需提前：至少提前3天預訂，管家聯繫當地農戶現準備。
- 參考價：烤全羊整隻 ¥2280；全鵝宴十人餐 ¥780。
三、下午茶 / 茶歇
- 內容：水果拼盤、糕點、當地特色茶（長泰天竺岩茶）、咖啡
- 適用場景：閨蜜聚會、求婚儀式、商務接待、生日派對
- 參考價：¥200-400/套（6-10人份）
四、早餐
- 標配：肯德基帕尼尼+豆漿 ¥15/人
- 升級：可另訂當地特色早餐（漳州鹹粥、滷麵、花生湯）
- 用餐時間：08:00-10:00（可協商調整）
五、自助廚房
- 別墅配備完整廚具（灶台、冰箱、微波爐、鍋具、餐具）
- 可自帶食材自行烹飪（火鍋、餃子、家常菜均可）
- 附近有農貿市場可採購新鮮食材
- 管家可協助代買和簡單加工
六、庭院圍爐煮茶與篝火夜話
- 圍爐煮茶：山莊內庭院可安排圍爐煮茶，¥88/套（含岩茶+紅薯+板栗，供4人），冬日暖身、夏夜閒聊皆宜，適合閨蜜小聚、家庭閒坐、銀髮長輩慢享山居時光。
- 篝火夜話：整棟包租標配篝火區，庭院篝火不另收場地費；團建滿15人可贈價值200元的篝火晚會1場。建議傍晚生火，配泳池、戶外巨幕與茶歇，氛圍感拉滿。
- 怎麼訂：圍爐煮茶與篝火均可在預訂時或入住前與管家確認，電話/微信 +86 189 6510 6119。
🍽 劉天富大師定制宴席（高端宴請首選）
閩菜泰斗、首批福建省技能大師劉天富入駐翠溪山莊，可提供大師親自主理的閩菜高端訂制宴席。以「漳州鱸魚宴」中國名宴為底子，結合長泰山野時令食材，四檔菜單覆蓋不同預算與場景。
- 宴席A · 經典閩味：300元/人（10人桌 · 總價3000元）
- 宴席B · 山珍海味：500元/人（10人桌 · 總價5000元）
- 宴席C · 鱸魚宴+關帝宴：600元/人（10人桌 · 總價6000元）
- 宴席D · 尊享珍饈：800元/人（10人桌 · 總價8000元）
每檔16道菜，依上菜順序呈獻。重要宴席大師可親自到場掌勺、與賓客交流。適合企業接待、家族聚會、重要紀念日等看重私密與格調的客群。
→ 檢視完整四檔宴席選單周邊合作餐廳
如果想換換口味，管家也可以代訂長泰本地口碑餐廳。以下為翠溪山莊長期合作推薦門店，提前說好人數與偏好即可安排。
管家提醒
餐飲按實際人數預訂，兒童不佔餐位可減；酒水可自帶不強制消費；過敏源請提前告知；戶外BBQ開放至23:00。
餐飲常見問題
餐飲需要提前預訂嗎？
建議提前3天告知人數和偏好，管家安排採購和備料。旺季建議更早。
可以自帶酒水嗎？
可以自帶酒水和食材，別墅提供冰桶和杯具。也可委託管家代購。
最低餐標多少？
BBQ套餐人均約60元起；桌餐（烤全羊/全鵝宴）按菜單另議，一般人均100-150元。
有素食選項嗎？
可提前說明素食需求，廚房可單獨準備素菜。周邊農家也供應新鮮時蔬。
早餐包含嗎？
住宿不含早餐。如需早餐可選擇肯德基帕尼尼+豆漿套餐，15元/人。升級為當地特色早餐可另訂。
翠溪山莊餐飲和周邊農家樂（如玫瑰農莊）相比怎麼選？
業態不同：翠溪主打整棟自助BBQ（人均60元起）+管家代訂私廚，自己動手的包院聚會感；周邊農家樂（如玫瑰農莊）主打現成農家菜大桌餐。要動手BBQ選翠溪，要現成大桌餐選農莊，管家均可代訂。
有哪些餐飲形式可選？
四種：①整棟自助BBQ（人均60元起）；②管家代訂烤全羊/全鵝宴（人均100-150）；③委託代訂長泰特色農家菜（鹽雞/豆腐/高山茶）；④別墅自助廚房自己動手。
烤全羊和全鵝宴怎麼預訂？
屬桌餐，按菜單另議，一般人均100-150元。建議提前3天告知人數，管家安排採購備料並現場服務。
有下午茶或甜品嗎？
提供山居下午茶，可在庭院或泳池邊享用；具體品類與價格諮詢管家預訂，建議提前告知人數。
適合多少人一起聚餐？
整棟別墅7房可住22人，BBQ庭院與餐廳適合10-22人聚會；桌餐（烤全羊/全鵝宴）可按人數訂製桌數。
長泰有哪些必吃的特色美食？
長泰必吃特色美食包括：砂仁鴨（藥膳經典）、竹筒飯（山村風味）、溪魚豆腐（馬洋溪特色）、山野蔬菜（季節性山野菜）、石銘芋頭（地理標誌特產）、明薑製品（傳統蜜餞）、蘆柑（長泰名果）、土雞土鴨（散養走地）。
翠溪山莊附近有哪些好吃的農家樂？
翠溪山莊周邊推薦的農家樂有：山重村內的古村民俗農家樂（主打砂仁鴨、溪魚）、後坊村的田園農家樂（竹筒飯、土雞煲）、天柱山腳下的森林人家（山野蔬菜、筍乾燒肉）、馬洋溪漂流附近的溪畔餐廳（溪魚豆腐、河蝦），車程均在5-20分鐘內。
住翠溪山莊可以自己做飯嗎？附近哪裡買菜？
翠溪山莊別墅廚房鍋具齊全，可以自己做飯。附近買菜推薦：長泰城區永輝超市（15分鐘車程）、陳巷鎮農貿市場（10分鐘車程，可買土雞土鴨和新鮮蔬菜）、山重村路邊農戶直接購買（季節性蔬菜）。也可以提前讓管家幫忙預訂本地食材。
長泰砂仁鴨是什麼？為什麼有名？
長泰砂仁鴨是以中國地理標誌產品「長泰砂仁」與本地散養番鴨為主料，搭配枸杞、紅棗、黨參等中藥材慢燉3小時以上的傳統藥膳。砂仁行氣和胃、鴨肉滋陰補虛，湯色清透、香氣濃郁，是長泰最具代表性的地方名菜。
翠溪山莊有燒烤或餐飲服務嗎？
有的，翠溪山莊提供燒烤套餐、火鍋套餐、農家餐等餐飲服務，食材均為本地新鮮採購。燒烤架和餐具齊全，可以直接使用。建議提前與管家聯繫，根據人數和口味預定餐飲。
📋 已確定要訂團餐/私廚/團建聚餐？
本頁是餐飲品類總覽（有什麼吃的）。如需查看定制團餐三檔菜單、BBQ三檔套餐、私廚到府服務、預訂須知與取消政策，請前往：
→ 餐飲服務專題：怎麼訂·多少錢·取消政策訂製你的餐飲方案
告訴管家人數、預算和口味偏好，我們幫你排好
📞 +86 189 6510 6119餐飲與周邊
預訂步驟
- 第一步：確認入住日期、人數與房型檔期（4/5/6/7 房可選）。
- 第二步：撥打預訂專線 189-6510-6119（微信同號）鎖定整棟。
- 第三步：支付 3000 元定金確認房源，定金支付後預訂生效。
- 第四步：剩餘房費於入住當日結清，支援現金/轉帳/主流行動支付。
週末與節假日房源有限，建議提前 1–4 週預訂。
